バシイタに「スイラムオ」の「シースー」食いにいーこーか！

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＜世の中には、思わず「ナニこれ!?!?」と叫びそうになる変な料理がある。そんな珍級グルメを求めて食べ歩く実食アドベンチャ!?!?　その128杯目は？？？＞

■酢飯と意外に相性がいい、みんな大好きたまご料理

　正月早々、メンチだオムライスだ中華おこげだって書いたけど、日本人ならめでたい正月はやっぱり寿司だよねー。業界風に言うとシースーか（笑）。

「シースーを食ゥ～い～に行～こうよ」ってなわけでやってきたのは、板橋区中板橋駅。ここにちょっと珍なシースーがあるというのだ。

　商店街を歩いて見つけたその店は、寿司屋ではなく小洒落た雰囲気のレストラン。店内に入ると、ファミレス並みに広くて驚いた!!

　それよりも、肝心なのはシースーの方。名物料理のそいつを注文すると、しばらくして目の前に着皿したメニューがコレだった。

ワン
↓
ツー
↓
↓
スリー
↓
↓
↓

　ワッツディス⁉︎　ちらし寿司の上にオムレツが乗っちゃってますが……。洋食オンザ和食ってか（草加せんべいおこげから引用笑）。

　でもまあ、握り寿司にもたまごはあるし、ケチャップだってちょっと酸っぱい。酢飯との相性は実はいいのかもしれないと、オムレツの端っこを箸でつまんでみると、下から出てきたヤツにまた驚いた。

　黒っ‼︎

　イカスミなのか黒酢なのか、シャリが結構な茶色に染まっている。そこに海老のオレンジ色とオムレツの黄色がバエるバエる。

　肝心なお味はどうなのか？　黒いちらし寿司をひと口食べてみると……爽やかなお酢の香りと甘み、そしてレンコンのシャキシャキ感が伝わってくる。生臭さがないってことは、イカスミではないってこと。後から聞いたら、赤酢を使っているとのことだった。

　もちろん、オムレツや具材との相性もバッチリ。ふんわりまろやかなオムレツと、さっぱりしつつもほんのり甘い酢飯、それに具材の旨味が追加され、まさにお正月の味！

　実はこの料理、シェフがアイディアを絞って開発した店オリジナル。赤酢もただ混ぜるだけでなく、炒めているらしい。ご飯をお酢で炒めるって、調理中にむせたりしないのか、ちょっと気になってしまうのだった。

　そして、テーブルにはこんなメニューも置かれていて、シェフのアイディアが詰まったレストランということが伺える。石ちゃんだけじゃなく、マツコも純ちゃんも食べたらしい。

　さらにもっと気になったのはこのナポリタン。

　ウ～ン、スパイシィで温玉で、ウインナにご飯って、どんなナポリタンなのか、妄想だけが先走る。中板橋、侮れない街。

　シースーのオムライス、うもうございました。

東京・中板橋　キッチン亀「シースーのオムライス」960円

（写真・文＝よしよし）