<世の中には、思わず「ナニこれ!?!?」と叫びそうになる変な料理がある。そんな珍級グルメを求めて食べ歩く実食アドベンチャ!?!? その128杯目は???>
■酢飯と意外に相性がいい、みんな大好きたまご料理
正月早々、メンチだオムライスだ中華おこげだって書いたけど、日本人ならめでたい正月はやっぱり寿司だよねー。業界風に言うとシースーか(笑)。
「シースーを食ゥ~い~に行~こうよ」ってなわけでやってきたのは、板橋区中板橋駅。ここにちょっと珍なシースーがあるというのだ。
商店街を歩いて見つけたその店は、寿司屋ではなく小洒落た雰囲気のレストラン。店内に入ると、ファミレス並みに広くて驚いた!!
それよりも、肝心なのはシースーの方。名物料理のそいつを注文すると、しばらくして目の前に着皿したメニューがコレだった。
ワン
↓
ツー
↓
↓
スリー
↓
↓
↓
ワッツディス⁉︎ ちらし寿司の上にオムレツが乗っちゃってますが……。洋食オンザ和食ってか(草加せんべいおこげから引用笑)。
でもまあ、握り寿司にもたまごはあるし、ケチャップだってちょっと酸っぱい。酢飯との相性は実はいいのかもしれないと、オムレツの端っこを箸でつまんでみると、下から出てきたヤツにまた驚いた。
黒っ‼︎
イカスミなのか黒酢なのか、シャリが結構な茶色に染まっている。そこに海老のオレンジ色とオムレツの黄色がバエるバエる。
肝心なお味はどうなのか? 黒いちらし寿司をひと口食べてみると……爽やかなお酢の香りと甘み、そしてレンコンのシャキシャキ感が伝わってくる。生臭さがないってことは、イカスミではないってこと。後から聞いたら、赤酢を使っているとのことだった。
もちろん、オムレツや具材との相性もバッチリ。ふんわりまろやかなオムレツと、さっぱりしつつもほんのり甘い酢飯、それに具材の旨味が追加され、まさにお正月の味!
実はこの料理、シェフがアイディアを絞って開発した店オリジナル。赤酢もただ混ぜるだけでなく、炒めているらしい。ご飯をお酢で炒めるって、調理中にむせたりしないのか、ちょっと気になってしまうのだった。
そして、テーブルにはこんなメニューも置かれていて、シェフのアイディアが詰まったレストランということが伺える。石ちゃんだけじゃなく、マツコも純ちゃんも食べたらしい。
さらにもっと気になったのはこのナポリタン。
ウ~ン、スパイシィで温玉で、ウインナにご飯って、どんなナポリタンなのか、妄想だけが先走る。中板橋、侮れない街。
シースーのオムライス、うもうございました。
東京・中板橋 キッチン亀「シースーのオムライス」960円
(写真・文=よしよし)
バシイタに「スイラムオ」の「シースー」食いにいーこーか!のページです。おたぽるは、その他、連載、珍グルメ、グルメ、よしよし、珍級グルメマニアの最新ニュースをファンにいち早くお届けします。オタクに“なるほど”面白いおたぽる!
人気記事ランキング
人気連載